bread 

パティシエがつくるパンたち。

New Bread APR.

コロネーションチキンサラダ

トカチラクレット
400円
(ハーフサイズ200円)

北海道十勝中札内村にある十勝野フロマージュで作ったラクレットチーズを入れて焼き上げたフランスパンです。(TOKACHI Raclette)
タラモサラダ

ザンギバーガー
280円

北海道名物ざんぎのイメージをバーガータイプのデリカパンに仕上げました。(ZANGI burger)
テリヤキゴボウサラダ

マスカルジャポネ
220円

小倉あんにマスカルポーネのチーズソースをトッピングしました。ローストアーモンドの香ばしさがアクセントです。(Mascarpone japonais)
炙りベーコンエッグサラダ

フラノメロンピスターチ
200円

富良野メロンの果汁を使ったクリームを包みピスターチの風味を活かしたビスケット生地と合わせて焼き上げました。(FURANO Melon Pistachi)
ミルフィーユフレーズ

ポムドテールオニオン
200円

ローストしたじゃがいものホクホク感と玉ねぎの甘みを楽しむフォカッチャです。パルメザンチーズとゲランド塩で味付けし自然の味わいを表現しました。
チーズドラゴン

コーンピロー
180円

生地に対し40%ものコーンを根り込んだかむほどに甘みと旨味を感じる食事パンです。(Corn pillow)

New Bread APR.

コロネーションチキンサラダ

コロネーションチキンサラダ
240円

イギリス女王陛下の戴冠60周年記念で饗された伝統料理をイメージした一品です。(Coronation Chicken salad)
タラモサラダ

タラモサラダ
240円

ギリシャやトルコ発祥のタラモサラダをイメージし北海道明太子とポテトにチーズで香ばしく焼き上げました。(Taramo salad)
テリヤキゴボウサラダ

テリヤキゴボウサラダ
260円

テリヤキチキンと相性のいいゴボウサラダを組み合わせ黒コショウのマヨネーズでアクセントをつけた直焼きパンです。(TERIYAKI gobo salad)
炙りベーコンエッグサラダ

炙りベーコンエッグサラダ
260円

オリジナルのエッグサラダに炙った厚切りベーコンをのせたドックタイプの逸品です。(ABURI bacon salad)
ミルフィーユフレーズ

ミルフィーユフレーズ
260円

旬のいちごの味わいを活かしたクロワッサン生地のミルフィーユです。(Milfieu fraise)
チーズドラゴン

チーズドラゴン
240円

クリームチーズにパインを合わせドラゴンフルーツのソースをのせた斬新な一品です。(Cheese Dragon)
フロランタンチェリー

フロランタンチェリー
200円

アメリカンチェリーのクリームを包みたっぷりのローストアーモンドを飴状に焼き上げた一品です。(Florentin Cherry)

New Bread MAR.

アンチョビフランス

アンチョビフランス
180円

アンチョビの旨味とガーリックの風味をバランスよく配合した自家製アンチョビバターを歯切れの良いソフトフランスでサンドしました。(Anchois France)
フムス

フムス
220円

ひよこ豆や練りゴマや香辛料等を混ぜ合わせた中東の伝統料理を湯種のパン生地に合わせた一品です。(humus)
ホワイトセサミ

ホワイトセサミ
180円

まるでお餅のような生地で小倉を包み白ゴマをたっぷりつけて香ばしく揚げた新感覚和テイストの逸品です。(Sésame blanc)
ホワイトチョコのバターフランス

ホワイトチョコのバターフランス
220円

ベルギーホワイトチョコとバターのコクをフランスパンに合わせ、かみしめる程味わいのある一品に仕上げました。(Beurre au chocolat blanc France)
ホワイトシチューのダッチブレッド

ホワイトシチューのダッチブレッド
220円

ホワイトシチューを包んだソフトフランスに米粉のトッピングで食感にアクセントをつけた一品です。(Ragoût blanc Pain hollandais)
ホワイトアップルシナモン

ホワイトアップルシナモン
260円

シナモンの効いたリンゴのコンフィチュールとサワークリームを合わせたスイーツブレッドです。(Blanc Pomme cannelle)

New Bread FEB.

蔵王チーズとハチミツのクルミパン

蔵王チーズとハチミツのクルミパン
240円

自然の恵み蔵王のクリームチーズをクルミのビエノワに閉じ込めて焼き上げハチミツを注ぎました。

 

仙台いちごとショコラティエ

仙台いちごとショコラティエ
240円

仙台いちごの酸味を活かした自家製ソースと2種類のチョコレートを組み合わせた一品です。
笹かま梅しそチーズ

笹かま梅しそチーズ
240円

仙台ならではの笹かまぼこに梅の味わいと大葉の風味をプラスしパリパリの羽根つきチーズでアクセントをつけました。
仙台海老味噌のフォカッチャ

仙台海老味噌のフォカッチャ
240円

海老のうま味と仙台味噌のコクを合わせた特製ソースを活かした直焼きパンです。
牛タンカレーのエッグトースト

牛タンカレーのエッグトースト
280円

コクのある牛タンカレーをサンドし蔵王の地養卵をトッピングして焼き上げたホットサンドです。
仙台せりのすき焼きブレッド

仙台せりのすき焼きブレッド
340円

すき焼きの上に半熟たまごと仙台せりをトッピングしたリッチなデリカパンです。

New Bread JAN.

ユズ

ユズ
180円

柚子の香りと苦み、クルミの食感とうまみをアーモンドクリームに閉じ込め生地に折り込んだ和テイストの逸品です。(YUZU)

 

ホウジチャ

ホウジチャ
200円

自家製ほうじ茶クリームとアンコの組み合わせは日本ならではのテイストです。(HOUJITYA)
ブブアラレ

ブブアラレ
260円

安納芋とKiriクリームチーズを合わせぶぶあられの食感をアクセントにした和テイストの逸品です。(BUBUARARE)
ジャコ

ジャコ
240円

小魚とカツオの旨味を閉じ込めた長ねぎときざみのりの風味をプラスした和テイストの逸品です。(JAKO)
コンサイ

コンサイ
240円

レンコン・ごぼう・ニンジンのゴマあえにベーコンの旨味をプラスした和テイストの逸品です。(KONSAI)
ワサビ

ワサビ
240円

照り焼きチキンにワサビ味が利いたマヨネーズとオニオンをトッピングしパルメザンチーズで仕上げた和テイストの逸品です。(WASABI)

New Bread DEC.

シュトーレン

シュトーレン
1200円

クリスマスまでの時間を楽しむためのドイツ発祥のスイーツです。(Stollen)

 

チャバタサンド

チャバタサンド(オリーブ&ペッパーソーセージ)
280円

チャバタと相性の良いオリーブの味わいと香り豊かなペッパーソーセージをサンドしました。(Chabata Sand)
海老のクリームベニエ

海老のクリームベニエ
260円

自家製のクリームパスタと海老入りアメリケーヌソースを包みフライしました。(Crème de crevettes beignet)
クラウンショコラ

クラウンショコラ
220円

オレンジの爽やかな香りが特徴の自家製チョコレートクリームをブリオッシュ生地にサンドした一品です。(Couronne de chocolat)
タルトグラタン

タルトグラタン
200円

ジューシーなチキングラタンをタルトカップで焼き上げました。りベイクすると手軽に熱々グラタンが楽しめます!(Tarte au gratin)
ヘーゼルカカオ

ヘーゼルカカオ
200円

ヘーゼルナッツの香りとチョコレートの旨味をミックスしたビスケットパンです。(Noisette et cacao)

New Bread NOV.

チーズブール

チーズブール
160円

プロセスチーズを練り込んだビエノワ生地にバターの風味とゲランドの塩味を加えた一品です。(Fromage au beurre)

 

バルダンゴーダ

バルダンゴーダ
200円

ごぼう特有の味わいと食感にゴーダチーズの風味をプラスしたデリカパンです。(Bardane et Gouda)
キャトルドフロマージュ

キャトルドフロマージュ
200円

モザレラ、ゴーダ、チェダー、ステッペン、エメンタール4種類のチーズと思って作ってみたら5種類の味わいでした。(Quatre de fromage)
トゥネールフロマージュ

トゥネールフロマージュ
240円

オレンジの果実を混ぜた自家製チーズクリームをバターの風味豊かデニッシュ生地に合わせました。(Tunnel de fromage)
ラクレットキュイソン

ラクレットキュイソン
260円

溶かしたラクレットチーズに野菜やソーセージをつけて食べる料理をパンで表現しました。(Raclette Cuisson)
チェダーチキンバンズ

チェダーチキンバンズ
280円

フライドチキンとチェダーチーズをサンドしタルタルソースをアクセントにしたバンズです。(Cheddar Cheese Chicken Buns)

2017 OCT.

チキン&スイートポテトの パヴェ

チキン&スイートポテトの
パヴェ
220円

キーマカレーのベースに秋の味覚さつまいもとチキンをのせ、「石畳」という形のパンをピザ風にアレンジしました(Chicken&sweetpotatoes pave)

 

ベーコン&パンプキンの パヴェ

ベーコン&パンプキンの
パヴェ
220円

自家製ベシャメルソースに秋の味覚カボチャとベーコンをのせ、「石畳」という形のパンをピザ風にアレンジしました(Bacon&punpkin pave)
ソーセージ&ナスの パヴェ

ソーセージ&ナスの
パヴェ
220円

ミートソースに秋の味覚ナスとボローニャソーセージをのせ、「石畳」という形のパンをピザ風にアレンジしました(Sausage&eggplants pave)
海老&マロンの パヴェ

海老&マロンの
パヴェ
220円

カルボナーラソースに秋の味覚マロンとボイル海老をのせ、「石畳」という形のパンをピザ風にアレンジしました(Shrimp&Maron pave)
バター&きのこの パヴェ

バター&きのこの
パヴェ
220円

てりやきソースに秋の味覚きのことバターをのせ、「石畳」という形のパンをピザ風にアレンジしました(Butterandmushrooms pave)

 

2017 SEP.

ベーグルスタイル

ベーグルスタイル
100円

ベーグルの特徴であるモッチリ感を残しながらベーグルより軽い食感で食べれる新しいベーグル風ブレッドです(Bagel style)

 

ベーグルスタイル(チョコレート)

ベーグルスタイル
(チョコレート)
160円

ベーグル風のモッチリ生地にチョコレートクリームとチップをダブルで合わせました(Bagel style chocolate)
ベーグルスタイル(フルーツ)

ベーグルスタイル
(フルーツ)
160円

ベーグル風のモッチリ生地にプルーン、オレンジ、クランベリーとミルクあんを合わせました(Bagel style fruit)
ベーグルスタイル(マロン)

ベーグルスタイル
(マロン)
160円

ベーグル風のモッチリ生地にマロンクリームと甘栗かのこをダブルで合わせました(Bagel style Maron)
ベーグルスタイル(カマンベール)

ベーグルスタイル
(カマンベール)
160円

ベーグル風のモッチリ生地にカマンベール入りのチーズクリームを合わせ3種のチーズをトッピングして香ばしく焼き上げました(Bagel style Camembert)
ベーグルスタイル(ハムマヨ)

ベーグルスタイル
(ハムマヨ)
160円

ベーグル風のモッチリ生地にロースハムとからしマヨネーズを合わせパルメザンチーズをトッピングして香ばしく焼き上げました(Bagel style HamMayo )

2017 AUG.

コチュジャンチキン

コチュジャンチキン
240円

韓国料理の代表的な調味料であるコチュジャン風ソースとローストチキンを合わせたデリカパンです。(Gochujang chicken)
 

ヤムウンセンベーコン

ヤムウンセンベーコン
200円

タイ料理の春雨サラダヤムウンセンとブロックベーコンを組み合わせたデリカパンです。(Yam Nu Sen Bacon)

半熟マサラキーマ

半熟マサラキーマ
200円

スパイシーなキーマカレーをマイルドにする半熟玉子を合わせたデリカパンです。(HANJYUKU Masarakima)

マンゴーとレアクリーム杏

マンゴーとレアクリーム杏仁
240円

トロピカルフルーツのマンゴーとレアな杏仁クリームを組み合わせたスイーツパンです。(Mango and rare cream annin)

バナナとココナッツ

バナナとココナッツ
240円

芳醇なバナナの味わいにココナッツ風味のメレンゲを合わせたスイーツパンです。(Banana and coconut)

ベトナムコーヒーあんぱん

ベトナムコーヒーあんぱん
180円

コーヒー風味の小倉を包み自家製練乳クリームをプラスした濃厚なスイーツパンです。(Vietnamese coffee ANPAN)

2017 JULY.

ツナと5種類のチーズトースト

ツナと5種類のチーズトースト
240円

自家製のツナサラダをサンドし5種類のチーズをトッピングして焼き上げました。(Thon et cinq sortes de pain grillé au fromage)
 

3種のシーフードピザ

3種のシーフードピザ
280円

海老、いか、ホタテを自家製ピザソースとイタリアン生地で美味しいピザに仕上げました。(3 sortes de fruits de mer pizza)

フィッシュ&ポテト

フィッシュ&ポテト
200円

白身魚のフライとベイクスライスポテトをフォカッチャ生地ではさみました。隠し味にほんのりカレー風味をプラス!(Poissons et pommes de terre)

海老マヨのビエノワ

海老マヨのビエノワ
220円

海老マヨの旨味を包んだビエノワをパルメザンチーズの香ばしさと共に味わえる一品です。(Vienowa de Ebimayo)

笹かまパン

笹かまパン
200円

仙台名物笹かまぼこをいれたパンです。モッチリ生地にかまぼこの食感と味わいがしっかり楽しめるご当地パンの新定番!(SASAKAMA pain)

2017 JUNE.

ドライトマトフロマージュ

ドライトマトフロマージュ
220円

ドライトマトのならではの濃厚な甘みと酸味を北海道産のクリームチーズで優しく包んだ香ばしいフランスパンです(Tomates séchées et fromage)
レッドチェダーバコン

レッドチェダーバコン
220円

香ばしッく焼き上げたフランスパンの中にごろっとジューシーなベーコンとレットチェダーチーズが良く合います(Red cheddar bacon)

フィグノア

フィグノア
220円

かみしめる程にクルミの香ばしさと白イチジクの甘さが楽しめる一品です(Figues et noix)
アナナス kiri

アナナス kiri
220円

キリのクリームチーズとドライパイナップルの凝縮した爽やかさが広がります(Ananas Kiri)
ブールセルコーン

ブールセルコーン
140円

コーンの食感と旨味にバターの香りとゲランド塩の味わいをプラスした一品です(Le beurre et le sel maïs)
イタリアンBBQ

イタリアンBBQ
280円

ナポリピザ用生地にローストポークとイタリアン野菜、テキサス風バーベキューソースを合わせた一品です(ItalianBBQ)

2017 MAY.

海老とアボカドのオープンフレンチ

海老とアボカドの
オープンフレンチ
280円

人気の海老とアボカドの組み合わせをフレンチトーストに合わせました。
キャロットラペと筍のオープンフレンチ

キャロットラペと筍の
オープンフレンチ
280円

キャロットの甘味と甘みにタケノコの食感とツナサラダの味わいがあいまったフレンチトーストです。
チキンとレッドキドニーのオープンフレンチ

チキンとレッドキドニーの
オープンフレンチ
280円

チキン、揚げナス、トマト、レッドキドニーをトッピングしたジューシーなフレンチトーストです。
オレンジとクリームチーズのオープンフレンチ

オレンジとクリームチーズの
オープンフレンチ
280円

カスタードに爽やかなオレンジと相性の良いクリームチーズをトッピングしたフレンチトーストです。
バナナとメイプルのオープンフレンチ

バナナとメイプルの
オープンフレンチ
280円

メイプルシロップをベースにバナナとチョコクリームをトッピングしたフレンチトーストです。
ルバーブとパールクラッカンのオープンフレンチ

ルバーブとパールクラッカン
のオープンフレンチ
280円

酸味が特徴的なルバーブと食感が面白いチョコレートをトッピングしたフレンチトーストです。

2017 APR.

たまごパン

たまごパン
80円(3個200円)

たまごの風味とやさしい甘さのお菓子パンです。しっとりした食感でおやつに最適!
ウォバフリッテ

ウォバフリッテ
220円

厚焼き卵とロースハムとからしマヨネーズをイタリアン生地で包んだデリカパンです。(uova fritte)
オランデーゼ

オランデーゼ
220円

自家製オランデーズソースをウインナーにかけたデリカパンです。(Salsa olandese)
サルサタルタラ

サルサタルタラ
240円

ビーフシチューソースとハンバーグに特製タルタルソースをかけて焼き上げました。(salsa tartara)
ストラパザーテ

ストラパザーテ
240円

キーマカレーにスクランブルエッグとフレッシュトマトを合わせたデリカパンです。(uova strapazzate)
オヤコドン

オヤコドン
280円

親子丼をイメージした日本ならではのデリカパンです。(OYAKODON)

2017 MAR.

チャバタ

チャバタ
240円(ハーフ120円)

パスタで使用するデュラム小麦100%で作ったイタリアの食事パンです。(Ciabatta)
チャバタデミ

チャバタデミ
120円

パスタで使用するデュラム小麦100%で作ったイタリアの食事パンです。食べきりサイズでサンドイッチにも最適!(Ciabatta demi)
チャバタサンド

チャバタサンド
(ベーコン&カルボナーラ)
260円

オリーブが香るチャバタで具材をはさんだデリカパンです。厚切りのベーコンと濃厚なカルボナーラソースを合わせました。(cabatta sand Pancetta e carbonara)
チャバタサンド

チャバタサンド
(海老&ラタトゥイユ)
260円

オリーブが香るチャバタで具材をはさんだデリカパンです。野菜とトマトを煮込んだラタトゥイユと海老を合わせました。(cabatta sand Gamberetti e ratatouille)
チャバタサンド

チャバタサンド
(チキン&ペペロンチーノ)
260円

オリーブが香るチャバタで具材をはさんだデリカパンです。炙り焼きチキンと特性ぺペロンチーノソースを合わせました。(cabatta sand Pollo e peperoncino)
ストロベリーダマンド

ストロベリーダマンド
260円

クロワッサンに芳醇ないちごクリームをサンドし苺のチョコレートとローストアーモンドの香ばしさをミックスした一品です。(Strawberry and almonds)
 
ペッシェローズ

ペッシェローズ
260円

桃のクリームを巻き込んだ生地にココナッツと苺のトッピングをした一品です。(Pêche rose)
サクラアリコ

サクラアリコ
200円

金時豆を練り込んだ生地にクリームチーズと桜のフィリングを合わせたスイーツパンです。(Sakura et les haricots)

2017 FEB.

シャリアピン

シャリアピン
¥240

ローストポークの肉感に日本伝統のソースシャリアピンを合わせたフォカッチャです。
(Shariapin)

トリプレックス

トリプレックス
¥240

チリソースにポークソーセージとチーズを合わせた3拍子揃ったフォカッチャです。
(triplex)

エトニコ

エトニコ
¥240

マイルドなミルクカレーソースにササミのフライドチキンを合わせたフォカッチャです。
(etnico)

KURIショコラのフレンチ

KURIショコラのフレンチ
¥160

マロンのクリームとビターなチョコをサンドしフレンチトーストに仕上げたフランスパンです。
(KURI chocolat french)

 
YUZUショコラのシュネッケ

 

YUZUショコラのシュネッケ
¥160

柚子の風味を活かしたクレームダマンドとチョコレートのコラボレーションです。
(YUZU chocolat Schnecke)

 
NYショコラのバブカ

 

NYショコラのバブカ
¥240

ニューヨークで流行のチョコレートパンをアレンジしたスイーツです。
(NY.chocolat babuka).

2017 JAN.

アラビアータ

アラビアータ
¥100

イタリア料理アラビアータの風味をビエノワ生地に織り込みクリームチーズでマイルドに仕上げた新しいプチブレッド。(Arrabbiata)
サラダ

サラダ
¥100

マヨネーズの風味を折り込んだビエノワ生地の中央にベーコンを巻き込んだシンプルで食べやすいデリカプチブレッドです。(Salade)
ミルクアンパン

ミルクアンパン
¥180

タマゴたっぷりのブリオッシュ生地にミルクで練りあげたあんことホイップはどこか懐かしくて新しい味わいの一品です。(Milk an pain)
ほうじ茶アンパン

ほうじ茶アンパン
¥180

香りが豊かなほうじ茶のクリームと糖度にこだわったあんこのコラボレーション。和モダンな一品です。(HOUJITYA an pain)
甘酒アンパン

甘酒アンパン
¥180

日本の伝統的お酒の一種甘酒の風味を閉じ込めたクリームをサンドした和モダンなアンパンです。(AMAZAKE an pain)
Newシナモンロール

Newシナモンロール
¥200

シナモンの豊かな香りとオリジナルのアイシング、口どけの良いブリオッシュ生地の黄金比。ボリュームアップと味わいアップして新登場!(cinnamon roll)

2016 DEC.

ローストポークのカスクート

ローストポークのカスクート
¥280

ローストポークとサンドしたフランスパンです。隠し味に粒ナスタードとシャリアピンソースを合わせました。(porc rôti cascroute )
オニオンチリチキン

オニオンチリチキン
¥260

オニオンが利いたチリソースにフライドチキンとレモンを添えたデリカパンです。(Oignon Chili Chicken)
ブリエール

ブリエール
¥180

祈る姿を模したいう説のあるプレッツェル形をリスペクトしドライフルーツやくるみを練り込んだ生地とピーナッツチョコで豊かな味わいにしました。(prière)
アリードネージュ

アリードネージュ
¥180

雪の路地をイメージして作りました。バーニャカウダソースをぬったフランスパンにパルメザンチーズとブレンドスパイスを合わせた一品です。(Allée de neige)
ムースブランシュ

ムースブランシュ
¥200

特濃練乳クリームとホイップクリームを合わせたミルキーなスイーツブレッドです。(mousse blanche)
ムースノワール

ムースノワール
¥200

泡雪のようなクリームチーズに香ばしいローストクルミと蜂蜜を合わせたクロワッサンです。(Walnut neige)
シュトーレン

シュトーレン
whole:¥1,200

クリスマスまでの時間を楽しむためのドイツ発祥のスイーツです。(Stollen)

2016 NOV.

ピケールジャポネ

ピケールジャポネ
¥180

日本のピクルスたくあんをサラダ風に仕立てゴマのビエノワとチーズで香ばしく焼きました。(Pickles japonais)
ビスキュイオランジュ

ビスキュイオランジュ
¥180

クリームチーズを包んだ生地に自家製オレンジ風味のビスケット生地をかぶせて焼き上げました。(Biscuits orange)
プロバンス

プロバンス
¥180

ブリオッシュ生地にコーヒーシロップを浸み込ませ自家製のチーズホイップをサンドしました。(Provence)
チェダーハーブ

チェダーハーブ
¥220

ハンバーグをまるごと包みチェダーチーズのソースと香草のトッピングでアクセントをつけました。 (Cheddar et herbes) 
バーニャカウダ

バーニャカウダ
¥220

ほのかにガーリックが香るオリジナルチーズソースと大根やニンジン、きうり、チキンを合わせた食感を楽しめるデリカパンです。(Bagna cauda)
フリットフォンデュ

フリットフォンデュ
¥220

もちもちのイタリアン生地でチーズフォンデュクリームと厚切りベーコンを包みフライした一品です。(Frit fondue au fromage)
ウオールナッツネージュ

ウオールナッツネージュ
¥240

泡雪のようなクリームチーズに香ばしいローストクルミと蜂蜜を合わせたクロワッサンです。(Walnut neige)

2016 OCT.

エプレカネーラ

エプレカネーラ
¥240

リンゴのコンポートをクリームチーズを巻き込んだ生地に合わせシナモンシュガーでアクセントをつけました。(Apple e cannella)
カスターニャチョコラート

カスターニャチョコラート
¥220

モンブランクリームを引き立てるチョコチップ入りの生地とのバランスをお楽しみください。(Castagna e cioccolato)
ズッカフォルマジオ

ズッカフォルマジオ
¥280

カボチャ本来の上品な甘さとクリームチーズのコクをバターの風味で包みこんだ一品です。(Zucca e formaggio) 
カベルネソーヴィニヨン

カベルネソーヴィニヨン
¥220

スイートポテとにワインにつかわれる品種の葡萄カベルネを使ったソースを合わせました。(Cabernet Sauvignon) 
ノッツォリーネ

ノッツォリーネ
¥240

ピスターチ、アーモンド、くるみ。3種類のナッツの味わいをホワイトチョコでつなぎ合わせました。(noccioline)
オルジュ

オルジュ
¥100

健康維持に必要な水溶性食物繊維βグルカンが豊富な大麦を使ったロールパンです。(orge)

2016 SEP.

イカと明太子のビエノワ

イカと明太子のビエノワ
¥200

バターと明太子とイカの切り身を合わせたビエノワです。潮とパンの香ばしさをお楽しみください 。(Squid and cod roe)
カキとアサリのクラムチャウダー

カキとアサリのクラムチャウダー
¥280

瀬戸内のカキとあさりのうまみが利いたクラムチャウダーをイタリアン生地に合わせました。(Clam chowder of oysters)
海老と舞茸のアヒージョ

海老と舞茸のアヒージョ
¥280

ぷりぷり海老と舞茸をイタリアン生地に合わせアヒージョ風に仕上げた一品です。(Ahijo of shrimp and Maitake)
特厚エビカツバーガー

特厚エビカツバーガー
¥380

特別に厚みのあるエビカツをバンズに合わせました。タルタルととんかつソースの味わい。(Tokuatsu Ebikatsu burger)
サーモンフライドッグ

サーモンフライドッグ
¥280

サーモンフライと相性の良いソースを合わせたシンプルで食べやすいドッグパン。(Salmon fly dog) 
クラブサラダトースト

クラブサラダトースト
¥260

オリジナルカニ風味サラダとチーズを高温のオーブンでトーストにした逸品です。(Crab salad toast)

2016 AUG.

ジャンボンブール

ジャンボンブール
¥280

ロースハムとバタ合わせたバゲットサンド。シンプルなだけに素材の持ち味が活きています。(Jambon beurre)
バードウインナー

バードウインナー
¥240

細長いウインナーとマスタードを閉じ込めたフランスパンにオートミールで食感をプラスしました。(Bar de wiener)
チェダーブー

チェダーブー
¥380

サワーコールスローにジューシー&ボリューミーなウインナーを合わせチェダーチーズのソースで仕上げたバゲッドドッグです。(Cheddar Boo)
プーレフリット

プーレフリット
¥280

ささみのフライドチキンにタルタルソースを合わせたカイザーサンドです。(Poulet frit)
 
ビネガーノワール

ビネガーノワール
¥280

食べ応えのある肉団子に野菜と黒酢ソースを合わせたちょっぴりシノワ風な一品です。(Vinaigre noir)

2016 JUL.

バゲットデミ

バゲットデミ
¥200

デミグラスソースで煮込んだボロネーゼを包みこんで焼き上げたフランスパンです。(Baguette Demi)
カルネポモドーロ

カルネポモドーロ
¥280

イタリアントマトのソースにローストチキンとベーコンを合わせたフォカッチャです。(Carne e pomodoro)
エスタートロッソ

エスタートロッソ
¥280

海老と夏野菜を合わせたフォカッチャです。海老の旨味を引き出したアメリケーヌソースを使用しました。(Estate rosso)
ロッソビアンコ

ロッソビアンコ
¥200

トマトとミルクで作る自家製ソースをしみこませたフレンチトーストにモザレラ入りのチーズソースを合わせた一品です。(Rosso e bianco)
スリーズダマンド

スリーズダマンド
¥200

サワーチェリーの酸味とクレームダマンドの香ばしい甘みを合わせた一品です。(Cerise et d'amande)
レッドベルベット

レッドベルベット
¥180

ラズベリーと練乳を合わせた特製クリームをサンドしたビエノワです。(Red velvet)